Royal classic

Det finns verkligen möjligheter att skapa olika stämningar och styling beroende på hur man kombinerar tapeter, färg och accessoarer.
Just i det här fallet kan man få ett helt rum att kännas just lite "royal" genom att använda guld eller mässing i accessoarerna. Eller addera silver och kristall och ett svalare, mer sobert intryck uppstår. Välj lila och grå toner så ökar mysfaktorn och känslan av värme höjs.

Det är lite svårt att se här på bilderna att tapen faktiskt innehåller en grålila ton i blommorna.
Här är en skyltning med Fiona Royal classic i en kombo med svart och guld i entrén på Flüggerbutiken i Tumba.

Tygpåsar

Dags att köpa lite nytt fodermaterial för att kunna sy vidare!
De här tygpåsarna gillar jag skarpt att göra. De är enkla att göra och blir fina att ha stå framme eller som förvaring i skåp.
Med rätt tygval kan de passa till alla möjliga saker. Som presentförpackning i stället för en kartong med papper om t.ex.

Marmelad av frukten som blev kvar

Jag köpte en hel del frukt billigt utan att tänka på att vi liksom inte äter så mycket frukt. Försöker man ligga på en lägre mängd kolhydrater så blir det så med automatik så att säga.

Efter ett par dagar insåg jag att frukten med all sannolikhet skulle bli dålig om jag inte hittade på något.

Sagt och gjort, jag kokade marmelad av kiwi och persikor! Det blev hur gott som helst och kan varmt rekommenderas! Ännu bättre är det ju för en som inte är restriktiv med socker!

Jag använde syltsocker men ungefär två tredjedelar av den mindre mängden som rekommenderas på förpackningen.

Gör så här:

Kyl en liten skål eller ett fat i frysen (för marmeladtestet) allra först.

Skär ner all frukt i mindre bitar, mosa eller kör med stavmixer så att det delvis blir ett mos. Häll upp valfri mängd syltsocker (smaka helt enkelt av hur sött du vill ha det) och koka i några minuter under omrörning.

Häll upp en liten mängd på det kylda fatet för att se hur tjockt det blir. För tunt - koka längre!

Värm burkar i 120 grader i ugnen ( då blir de rena från bakterier) häll upp din marmelad och sätt på en fin etikett!

Rörstrandsfat

Jag tror att jag gjorde ett fynd i dag! Eftersom vädret var varmt och skönt men utan sol, bestämde vi oss för en liten biltur till Qvartinge antik!
Där kan man gå i en evighet och titta på alla märkliga saker, allt från en bevarad Schweizernötkaka och en gammal ombyggd spark till riktigt fina gamla möbler och målningar.
Jag hittade i ett fat som fick följa med mig hem. Det fanns även assietter i tre olika storlekar från samma serie, men jag avstod då varje del kostade 50 kr.

Om det är som jag tror, efter att ha forskat en del på nätet, så tillverkades fatet i januari 1939. Helt säker är jag dock inte, i all text jag hittat har man stämplat godset med tre siffror, här är det fyra!? De första två siffrorna ska ange årtal och den tredje del av året. Här kanske man i stället har angett månad, som alltså i så fall borde vara januari!?
Stämpeln i övrigt tyder på att det är 1950 eller tidigare. Från 1951 skrevs Sweden, inte Sverige.

Ljus i höst - en uggla eller två

Jag har sett dem i flera bloggar och gillat jättemycket. Nu har äntligen ett par fått flytta hem till mig! Direkt från Lagerhaus i Malmö. Längtar nästan lite efter höstmörkret för att få tända dem.

Nope! Hösten får vänta lite till... jag vill ha en lång och varm sensommar först, men sen så!

Havrekex och gamla kakmått

Svalt semesterväder med växlande molnighet blandat med regn. Då bakar jag!

Jag är mitt uppe i det och har precis bakat havrekex. Kex som påminner lite om Digestive utan att vara fullt så söta. riktigt roligt var det att jag fick gå ner i källaren och leta fram farmors gamla burk från affären som hon ägde. Burken som hon har förvarat sina kakmått i så länge jag kan minnas. Det är en kär ägodel som jag fick ärva efter henne.
Kakmåtten är roliga att använda vid jul. Det är traditionsmässigt bockar, grisar, gubbar och gummor, men också en del andra gamla kakformer som jag i alla fall inte ser i butiker idag. Lövformer av olika slag t.ex.
I burken finns även mazarinformar. Det kanske skulle vara något att prova att baka någon dag!?

Undrar vad som såldes ur den här burken då...

Havrekex

Emporia

I dag var vi och kikade i ett av Malmös nyaste köpcentrum - Emporia. Jag ville bara åka dit för att titta på arkitekturen som det skrivits en del om.

De över 800 färgade glasen har alla krökts i varsin unik form som kan liknas vid skalet av en apelsinklyfta. Dubbla glasskivor läggs i formen som hettas upp till 540 grader, varvid glasen mjuknar och formas av
sin egen vikt i formens konturer. En tunn plastfilm ger glasen dess rätta kulör av bärnsten eller havsblått.

Sittbänkar är formade efter stråkens form. Materialet i bänkarna är Corian där golvet är i terazzo (plan1och2) och ek där stråkens golv är i ek (plan3). På bänkarnas kortsidor har mönster tryckts i kulör som visar närmaste torg. På corianbänkarna används en teknik som kallas sublimering som innebär att mönstret värms in i materialet och det är första gången detta görs i Sverige.

Vid Blomtorget är hissen klädd med gröna växter och det hänger sju växtrep som mäter 16 meter från golv till tak. Växtrepen har aldrig gjorts tidigare och de över 3 000 plantorna ger torget ett speciellt lugn.

Emporia är det första shoppingcentret i Sverige som miljöcertifieras enligt BREEAM.

En viktig pusselbit i Emporias miljöarbete är takparken. Förutom att erbjuda en magnifik utsikt över Öresund och Malmö så har det gröna taket också många tekniska och miljömässiga fördelar. Det dämpar buller, fördröjer dagvatten och minskar på så sätt behovet av dagvattensystem. Dessutom isolerar taket bra och minskar på så sätt energibehovet. Taket blir en del av den estetiska upplevelsen samtidigt som det gröna taket tar upp och binder föroreningar, vilket bidrar till miljön i Hyllie.
Källa: http://www.emporia.se/Global/PDF/Presskit_SVE_150dpi.pdf

Det var helt klart värt ett besök! Det som jag slogs av när vi kom dit var just den avslappnade miljön som den enorma byggnaden bjöd på. Trots många människor i omlopp fanns det alltid plats att sitta ner på någon av alla olika sittytor som skapats. Det kändes inte alls stressigt som det gör (enligt min mening) i andra stora gallerior/ köpcentrum.
Klart värt ett besök om du är i Malmö!

Granit och gammalt hisshjul

Vaknade till den här bilden i morse. Fantastiskt!

Funderade på vad jag kan göra av detta... hmmm, längre fram kommer svaret.
Hamnade på en av mina favoritaffärer i Malmö idag - Granit! Kommer snart även vara tillgänglig som internetbutik! Yes!!!

The Mayfair hotel

Nu har maken gett sig iväg för att jobba och jag ligger kvar i den ställbara sängen och beundrar taket i den här gamla byggnaden.

Hotellets anor sträcker sig ända tillbaka till år 1307 då källarvalven upprättades av en riddare vid namn Jens Uffesen Nebb. Så småningom förändrades godset som kom att delas mellan riddarens båda svärsöner. 

På 1500-talet förändrade borgmästaren godset och lät bygga ett gavelhus ovanpå källarvalven.

Byggnaden Tunneln kom att bebos av många prominenta herrar genom århundraden som följde. Dessa herrar var inblandade i både politik och industri. Här finns mycket att berätta, men det får någon annan göra.

I mitten av 1800-talet började man att använda byggnaden som nöjespalats och hotell. I dag är namnet The Mayfair hotel.

I det rum som vi nyttjar har man bevarat det gamla kvarnhjulet från begynnelsen, vilket bidrar till rummets karaktär. Eleonora har man döpt rummet till och det har en takhöjd på säkert  fyra meter!

I gult randiga tapeter, som skulle kunna vara ur någon av Sandbergs kollektioner, ger ett varmt intryck utan att förta rummets övriga karaktär.

Badrummet är modernt i vit och svart med väl tilltagna ytor. Det gillar jag!

Badrum

Ljuskrona

Kristallkronan som hänger ner mellan bjälkarna är maffigt

Kvarnhjulet

Hemkokt ketchup

Ica sålde billiga tomater, svenska dessutom. Jag bestämde mig för att koka min egen ketchup. 

Här hemma försöker vi att inte äta onödigt mycket socker eller andra kolhydrater, men vi gör för den skull vissa undantag i bland. Vi är inga supermänniskor och får nästan alltid sota för "fel" ätande med ont i magen mer eller mindre.

Jag strävar alltid efter att köpa fräscha råvaror och laga maten vi äter själv. Det blir så gott som aldrig halvfabrikat kan bli. 

Mot bakgrund av det så tyckte jag att det var smart att passa på att koka egen ketchup. :)

Det blev så himla bra och smakar toppen! Såsen, som det mer liknar, blir också en perfekt kall grillsås. Recept på min variant under bilderna!

På spisen

Färdig och upphälld på flaska. En i frysen och en i kylen.

Ingredienser:
10 st         tomater, gärna svenska
  1 liten     gul lök
  2 klyftor vitlök
  2 msk     röd balsamvinäger (tar man vit blir nog ketchupen inte så brun som min blev och det är nog finare)
  1 msk     balsamico
  2 tsk       salt
  1 msk     farinsocker
  1 tsk       strösocker (eller varför inte honung, tror det blir gott, provar det nästa gång)
  1 krm     chiliflakes
  1 krm     malen kanel
  1 dl        tomatpuré
  2 klyftor black garlic (behövs inte alls, men ger en god tjärig smak. Klicka på för att läsa mer om)

Gör så här:
Ner med allt i kastrull och puttra ihop under 15-20 minuter på lagom svag värme. Mixa sedan allt till en slät massa. Tadaa! Ketchup färdig att hälla upp i två flaskor om ca 3-5 dl var. Det beror lite på storleken på tomater.

Inte bara ogräs som växer

I dag kunde jag äntligen skörda lite rädisor av vettig storlek. Tänk att det bara är några få veckor sedan jag sådde frön. Vi fick ta vår odlingsmark i bruk vid månadsskiftet juli- augusti. Då var det bara en enda stor ogräsmatta.
Nu kan vi redan skörda rädisor, mangold, sallad, ruccula. Vi hoppas på en lång och varm sensommar och höst. Vi har också sått sockerärter, rödbetor och morötter. Men det är mest på kul och vi förstår att det kanske inte hinner bli så mycket under jorden. Om det blir några ärter återstår också att se.
Vi har ärvt två stora dungar med jordärtsskockor också. Jag provade att gräva upp ett par stjälkar och hittade små ämnen till knölar. så med lite tur har vi gott om den knölen i höst/ vinter.

Jordärtsskockor, kommer bli mumma att skörda när de vuxit till sig.

Jämför med vinkorken. För två dagar sedan fanns ingen större än den minsta rädisan!

Fiona walldesign vernissage

Royal Classic - Tracing History är namnet på Fiona walldesigns nya kollektion som släpps i augusti.
Redan i juni var jag på vernissage och fick se kollektionen i sin helhet. Kollektionen är något annorlunda i designen för att komma från Fiona.
Designen är skapad av Elsa Krogh, med sin erfarenhet har hon skapat en kollektion som har både stil och känsla för detaljer. Ett möte mellan nutid och historia.
I kollektionen förenas äldre klassiska mättade färgställningar och estetik med moderna mönster och former. Ornament möter enkla ränder, mättade kulörer möter det ljusa och lätta.
Kollektionen kommer att finnas att köpa via Flüggerbutiker från mitten av augusti.

Bröd och marmelad

Så fint brödet blev som jag bakade! Passade också på att koka lite marmelad av en del av alla bär jag har plockat.
Jag äter sällan bröd med kolhydrater, men OM jag gör det, så bakar jag helst brödet själv. I de få fall jag bakar använder jag helst Saltå kvarns mjöl!

Bröd med grahamsmjöl som smakbärare och marmelad kokad av jordgubbar, rabarber och lite röda vinbär

Brödreceptet har jag hämtat från Allt om mat, Snabbt och enkelt bröd!
Jag hade tänkt att använda skrädmjöl men råkade ta fram el påse ur skåpet. Ska prova det nästa gång!

Ingredienser:

25 g         jäst
3 dl          ljummet vatten
2 msk      olivolja
2 dl          skrädmjöl eller grahamsmjöl
5,5 dl ca  vetemjöl special (330 g)
1 tsk        salt

Gör så här:
Finfördela jästen i en bunke och lös med vattnet. tillsätt olivolja och skrädmjöl. Blanda ner vetemjölet och arbeta degen i 4 minuter. Tillsätt salt och kör i 1 minut till.
Täck med bakduk och låt jäsa i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader

När degen har jäst färdigt; knåda lätt och forma till 2 limpor/ baguetter. Lägg på plåt, snitta ytan med vass kniv och låt sedan jäsa under bakduk i ytterligare 20 minuter.

Grädda i ca 12 minuter och låt sedan svalna under bakduk på galler.

Blommigt, somrigt

Mitt i sommarvärmen kan det vara skönt att gå in och pusta ut med lite innejobb som inte nödvändigtvis behöver innehålla örter eller bär. Att hänga en tapet som dröjer kvar sommarkänslan långt in över vintern kanske är en fin idé!
Fototapeter i modernt bra material är både lätt att hänga och göra om när man har tröttnat.
Om jag hade en ledig vägg med lust att få ny tapet just idag skulle jag välja den här tapeten från Mr Perswall.

Safta sylta

Det är verkligen en härlig årstid då man kan skörda all möjlig mat från naturen. Vare sig man har odlat det själv, plockat i skogen eller, som händer ibland, fått av någon vän, så är det härligt när skafferiet blir fyllt av saft, sylt, gelé och marmelad.
Jag har kokat saft! I stora lass! Röda vinbär och rabarber har varit min bas. Jag har blandat och kokat var för sig. Jag har gjort kallrörd med citron i och jag har kryddat med vanilj! All möjlig smakvariation alltså.

Jag förbättrade till och med en gammal saft som har stått i flera år pga av att den blev på tok för söt. Genom att blanda den gamla jordgubbssaften (som är för söt) med osötad rabarbersaft så blev den en perfekt blandning.

Det är ändå lite intressant att nästan alla recept innehåller så otroligt mycket socker! I varje sats jag har kokat har jag minskat sockermängden och det smakar hur bra som helst ändå. Som tur är så blir det inte mycket socker i varje glas saft man dricker. Framför allt inte, om man som jag, blandar alldeles för svagt.

Älskade Margretheskålar och en ny saftsil märke Jonas

Flaskor för infrysning, perfekt med pet-flaskor

Gelé toppad med parraffin

Svärmors förtjänst att jag nu har hjortron och klarbär på burk