Krukodling

Krukodling kan se lite olika ut. Jag har tre olika ställen där jag odlar i kruka, förutom hemma inne.
Dels har jag min balkong där jag i första hand odlar kryddor, men samtidigt ser till att det är en fin oas för oss att njuta av under sommardagar och kvällar.

Citronmeliss, timjan, gräslök, mynta och rosmarin

Den andra platsen är ju nu självklart odlingen! Där kommer det att växa upp mycket ätbart under nästa år. Men det som jag mest odlar i kruka där är också kryddväxter. Vissa sorter, som mynta till exempel växer så det knakar och sprider sig likt ogräs. då är det bra att gräva ner en kruka som begränsar rötterna en smula.

Gräslök, dill, persilja, oregano, körvel, selleristjälk, dragon, basilika, libsticka, mynta & lavendel

Den tredje platsen är utanför entrén till min arbetsplats. Där har jag skapat blomarrangemang som jag är riktigt nöjd med. Tyvärr kan jag inte alltid vara där och sköta om krukorna själv. Det gör att jag måste tänka på att sätta tåliga växter som klarar både att torka och att inte bli plockade!

Blomstertobak, stjärnöga, murgröna, silvernjurvinda & silvergirland

Regnigt brödbak!

I dag vräker det ner regn! Jag hade tänkt att åka ut till min odling men i samma veva började det att regna.
Det blev till att skapa andra planer för min lediga eftermiddag!
Projekt brödbak! För en tid sedan försökte jag mig, under en ganska lång period, på att baka riktigt surdegsbröd. Jag måste erkänna att det inte alltid blev hundra procent bra och lade därmed ner projektet. Eftersom jag och maken dessutom försöker att äta minimalt med kolhydrater så är ju bröd inte det bästa alternativet till föda, men det är ju så gott med en fin bit bröd i bland!

Hur det än är så går det åt en del bröd här hemma. Mannen äter gärna bröd till frukost trots att vi i övrigt håller nere mängden kolhydrater. Så i dag blev mitt regnprojekt brödbak!

Efter att ha rotat runt lite i skåpen hittade jag tillräckligt mycket mjöl för att få till ett par limpor som ska få jäsa svalt i några timmar och gräddas framåt kvällen.

Här vilar brödet i 30 minuter innan saltet ska tillsättas och degen knådas i ytterligare några minuter.
Receptet har jag hittat här!

Ingredienser:
5 dl kallt vatten
10 gram jäst
500 gram vetemjöl special
300 gram grahamsmjöl
2 msk olivolja
1,5 msk vinäger
20 gram salt

Så här gör du:

1. Blanda alla ingredienser utom saltet i en köksassistent i ca 2 minuter på låg hastighet.
2. Låt degen vila i 30 minuter.
3. Tillsätt saltet och kör maskinen på ganska hög hastighet i ca 3 minuter.
4. Lägg degen i en inoljad plastlåda/jäskorg i plast. Låt jäsa övertäckt i rumstemperatur i ca 4-5 timmar.
5. Vik degen en gång i timmen – uppifrån och nerifrån, och sedan från sidorna – så att du spänner degen.
6. Stjälp upp degen på bakbord och dra ut den till en rektangulär. Dela i tre delar och forma tre limpor.
7. Lägg degen på inoljat bakplåtspapper eller i oljade brödformar. Låt jäsa under duk i ca 30-40 minuter.
8. Sätt ugnen på 250 grader.
9. Grädda bröden på baksten i ca 15 minuter. Håll koll på färgen så att de inte bränns vid. Brödet är färdiggräddat när innertemperaturen ligger på 97 grader.

Balkong med stor mysfaktor

Jag och min man har en balkong. Den är inte stor alls, men rymmer allt vi behöver för att njuta långa sköna sommarkvällar eller en varm, het sommardag.
Vi får plats att äta, vila och sola. När jag varje vår inreder med blommor och örter tänker jag inte på hur mycket större alla växter kommer att bli innan sommaren är över.
Det är orsaken till att jag snarast, antingen måste bygga en liten "pall" för en stor palm (minns inte namnet) som har fått en ny plats. Palmen bredde ut sina blad över hela vårt lilla bord så pass att jag började få med mig bladen in i munnen när vi åt.
För tillfället har alltså den här växten fått en plats i andra änden av balkongen, vilket gör att vi har mycket mindre plats att sitta på vid bordet. Så, en ny konstruktion måste till! Mer om det i ett senare inlägg!

Projekt odling

Ett av mina intressen är mat. Att kunna odla sin egen skörd av grönsaker och örter har alltid varit en dröm. Drömmen har från tid till annan faktiskt även varit sann. Men under de senaste åren har jag inte haft den möjligheten.

Förrän nu! Jag har fått möjlighet att bruka en markyta om 400 kvm och där odla precis vad jag vill!
Det är helt fantastiskt! Nu kan vi snacka clean eating! :)
Min dotter och jag kommer att hjälpas åt med det här projektet, och naturligtvis vill jag dela med mig en del av våra erfarenheter här i bloggen.
På vår markyta finns det redan ett antal vinbärsbuskar, ett fåtal hallonbuskar och lite björnbär. Förutom det finns även ett stånd rabarber. Det finns en hel del som vi önskar att addera till detta till våren.

Ett enkelt arbetsbord byggt av pallar och en skiva

Del av odlingen i sin linda

Ginger - kryddigt gul tapet med mjuka blommor

Blev helt kär i en relativt ny tapet från Midbec direkt när jag såg den. Helt hopplöst! Den är inte alls i min stil. Trots det så kändes det genast som om den skulle passa köksväggarna här hemma...
Tapeten har en mjukt klar senapsgul botten och något diffusa blommor i grått och brunt. (bäst att beskriva eftersom alla datorer inte återger kulören så bra) Helt underbar!
Kollektionen heter Ginger!

Väggconverse

Ja, någonstans måste man ju börja... här nedan är bilder ur en kollektion från Midbec som jag gillar skarpt. I alla fall delar av den. Det är inte så många kollektioner som vänder sig till de äldre barnen eller tonåringar. Det är riktigt kul att det börjar finnas lite mer att välja på för den kategorin.